Receta de torrijas para preparar en familia

Estamos en Semana Santa y como actividad especial para hoy, queremos ofreceros esta receta de torrijas caseras que podéis preparar fácilmente en casa y que os recomendamos además, realizar en familia. De ese modo podéis divertiros con una nueva receta y lo más importante, disfrutando juntos en familia. Os animáis a enviarnos una foto cuando estén preparadas?

Cómo preparar torrijas tradicionales caseras

Las torrijas son un plato típico de la Semana Santa. Se sirven de postre, merienda y pueden conservarse unos días, de modo que podéis aprovechar y preparar una buena cantidad para que os cunda. Agradecemos a Angelines: nuestra chef de la escuela y maestra repostera quien nos ha enviado muchas recetas para que os animéis y hagáis cosas diferentes cada semana.  Aquí tenéis la receta torrijas caseras.

¡Que aproveche!

Ingredientes para preparar torrijas caseras

• 1 barra de pan para torrijas
• 1 litro de leche
• Piel de 1 naranja o limon, o medio y medio.
• 1 rama de canela
• 1 vaina de vainilla opcional.
• Azucar al gusto para la leche
• 3 o 4 huevos, lo que nos pida
• Aceite de girasol abundante para freír.
• Almíbar:
  • Medio litro de agua
  • 150gr. Azucar
  • 250gr. De miel.

Preparación de las torrijas caseras

• Partir el pan (especial para torrijas) en rebanadas gruesas de unos 2 cms
• Ponemos el agua con azúcar y miel para preparar el almíbar de miel en una olla y se pone a cocer unos minutos a fuego lento para que logre una textura uniforme
• La leche la ponemos a infusionar con la rama de canela, la piel de naranja y/o limón y podéis endulzarla al gusto con azúcar
• Sacar la leche del fuego y dejar que enfríe.
• Sumergir el pan en la leche, empapando bien sin que se rompa
• Poner las rebanadas a escurrir un poco en una fuente
• Batir los huevos
• Pasar las rebanadas de pan por huevo y freírlas en aceite de girasol bien caliente
• Sacar las rebanadas fritas y escurrirlas bien antes de pasarlas por el almíbar
• Las dejamos enfriar y ya están listas para comer!

Aquí tenéis la receta preparada por Angelines ya disponible en nuestro canal de YouTube. En nuestro blog también encontraréis nuestra Receta sencilla de pan para elaborar con los peques. Podéis acceder pinchando aquí.