Receta de mazapán casero para preparar con niños

diciembre 14, 2018

El mazapán es un dulce tradicional que se consume principalmente en Navidad. Como ya estamos en diciembre, queremos hacer partícipe a toda la familia para prepararlo juntos. Hemos celebrado unos talleres en la escuela y ahora compartimos con todos vosotros la receta para que sepáis cómo preparar mazapán casero.

 

 

RECETA DE MAZAPÁN CASERO

Ingredientes para preparar mazapán casero

  • 300 gr de almendra molida
  • 300 gr de azúcar glass
  • 2 cucharadas de agua
  • Yema de huevo para pintar antes de hornear (puede prescindirse de esto en el caso de alérgicos)
  • En el caso de alérgicos, se puede pintar con una mezcla de aceite y agua

Preparación del mazapán casero

  • Se hace un almíbar con el agua y el azúcar poniéndolo a cocer 5 minutos.
  • Luego se deja enfriar a temperatura ambiente y se mezcla con la almendra haciendo una masa compacta.
  • Hacemos particiones con la masa que sean más o menos del mismo peso cada una y le damos la forma que prefiramos, bien moldeando con las manos o con moldes.
  • Se colocan en la bandeja del horno con papel debajo y se pintan con yema de huevo y se hornea con el gratinador hasta que se doren un poco. Para los alérgicos no se pintan.
  • En el caso de los alérgicos, los mazapanes se pintan con una mezcla de agua y aceite para que brillen un poquito.

Recordad que en nuestro blog también compartimos anteriormente nuestra Receta sencilla de pan para elaborar con los peques. Podéis acceder pinchando aquí.

Y muy Feliz Navidad!!!

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